Löffel-Food auf Schwäbisch

von Walter Siebert / Gottfried Stoppel

Walter Siebert serviert 50 verschiedene Löffel in den Kategorien Fleisch, Fisch, Wurst, Gebackenes und Vegetarisches. Grundlage für sein Löffel-Food: das schwäbische Nationalgericht – ein leckerer Kartoffelsalat.

Walter Siebert ist 1947 am Fuße der Schwäbischen Alb geboren. Seine Laufbahn als Koch führte ihn über viele Stationen im In- und Ausland. 1978 erkochte er sich einen Michelin-Stern in der Traube in Stuttgart-Plieningen. Heute betreibt er seine eigene Kochschule in Welzheim.

Gottfried Stoppel in Leutkirch/Allgäu geboren, lebt heute in Waiblingen und arbeitet als freier Fotograf für Magazine und Zeitungen, wobei er sich auf Reportagen und Porträts spezialisiert hat. Er ist u.a. Preisträger des Konrad Adenauer Preises, Bilder der Forschung, Award of Excellence – Society for News Design.